Verrines au coulis de fraise

     

Pour 8 - 10 verrines vous aurez besoin de :

250 G de fraises

2 cuillères à soupe de sucre

40 cl de crème liquide

3 sachet de sucre vanillé

5 spéculoos pour la décoration

Mixer les fraises avec  le sucre.

Monter la crème liquide avc le sucre vanillé, jusqu'à obtention d'une crème chantilly. Reserver au frais.

Ecraser les speculoos.

Maintenant vous pouvez monter vos verrines avec un 1er étage de coulis de fraise, un  2eme etage de crème, et enfin parsemer de speculoos.

Garder au frais jusqu'à degustation.